主頁 > 新聞動態 > 行業資訊 >

火（huǒ）鍋餐廳火鍋桌的款（kuǎn）式分類有哪些？

文章出處：海德利家具網 作（zuò）者： 深圳海德利發表時間：2018-09-26

火鍋做為（wéi）中國獨創的美食，有悠久曆史。因其特點是邊吃邊煮、湯料（liào）合一（yī），而且不限食（shí）材，肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製（zhì）品和（hé）茵類等都可以用來做（zuò）火鍋的食材，吃起來或辣或鮮、油而不膩（nì）、大（dà）汗淋漓、感覺（jiào）渾身通透，而且火鍋不受季節（jiē）限製，所以深（shēn）受大眾（zhòng）喜愛，是我國的傳統美（měi）食。現在火鍋店（diàn）遍布大街小巷，那麽開火鍋（guō）店必然少不了火鍋（guō）桌，現在的火鍋桌已不象以前那樣的隻是一張（zhāng）桌子，上麵放（fàng）個大大的銅（tóng）火鍋，大家圍著來涮了。

　　隨著餐欽業（yè）的（de）發展，特別是大眾口味的變化，火鍋的類型多（duō）了（le）起來，火鍋桌也與時俱進發生許多變化。現在的火鍋桌一（yī）般都是指自帶加熱設備的餐桌（zhuō），用餐的人可以（yǐ）邊吃邊往鍋裏放自（zì）己喜歡吃的食材，就象自己親自煮飯一（yī）樣（yàng）。現在的火鍋桌按其加熱設備（bèi）不同，可以分為炭火爐火鍋桌、柴火爐火鍋桌、瓶裝煤氣火鍋桌、天然氣火鍋桌、光波爐火鍋桌（zhuō）、電陶爐火鍋桌、電磁爐火鍋桌等。

　　火鍋桌按桌麵材質分有木（mù）台麵火鍋桌、石材台麵火鍋（guō）桌、玻璃台麵火鍋桌、混（hún）合台（tái）麵火鍋桌。這（zhè）些不同材質的火鍋桌各（gè）有優點，店（diàn）家可以根（gēn）據自己店的需要來選擇。火鍋桌還可以按就餐（cān）方式分為分餐火鍋桌也就是一人一鍋，共餐火鍋桌（zhuō）也就是全桌人用一鍋、自助火鍋桌也就是有（yǒu）自動（dòng）旋（xuán）轉（zhuǎn）供應（yīng）食材設備的火鍋桌。火鍋桌還按加熱設備的安裝方式分（fèn）為沉降式（shì）、嵌入式、隱藏式火鍋桌。

　　以上這些火鍋桌的分類都各有優缺點，比如使用炭火、柴火、瓶裝煤氣或是天然氣等明火的火鍋桌容易發生火災或（huò）是發（fā）生爆炸，有時還（hái）會有（yǒu）有害氣體排出，在通風不暢的情況下還會引發中毒事件。所以在使用（yòng）過程中必須定期進行檢測，以確保消費者用餐安全。又比如玻璃台麵的火（huǒ）鍋桌有時會引起（qǐ）玻璃自爆，雖然這種自爆的原因（yīn）有許多，但在火鍋店發生（shēng）的話就會引起（qǐ）用餐者的人身安全問（wèn）題（tí），所以選擇這種台麵（miàn）時一定（dìng）要注意去除這些安全隱患。

上一篇：學（xué）校采購食堂餐廳桌椅家具哪家好？下一篇：火鍋桌材質那（nà）麽多（duō），應該選哪種（zhǒng）火（huǒ）鍋桌呢？