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北京蘭頌法式餐廳空間設計（jì）

文章（zhāng）來源： 海（hǎi）德利（lì）餐飲家（jiā）具 作者： 深圳（zhèn）海德利發布時間：2020-07-29

項目名稱：La chansonnière 蘭頌餐廳

地點：北京市朝陽區酒仙橋語言文（wén）化中心B座1層

設計（jì）公司：海德利設計

竣工時間：2019年5月

項目麵積：305㎡

使用材料：金屬，亞克力，水磨石，紗，牆紙，木飾麵

La chansonnière 蘭頌餐（cān）廳（tīng）是海德利設計的一家（jiā）結合新媒體沉（chén）浸式體驗用餐（cān）的（de）高端法餐廳，位於北京市朝陽區酒仙橋語言文化中心（xīn）B座1層，項目總麵積305平米。

設（shè）計靈感來自於（yú）吃到美味食物味蕾被激發的一瞬間，如水波蕩漾在口中，喚（huàn）起全身的感官，沉浸在這美妙的交響中（zhōng）回味許久。空間以“水”為設計元素，整個色調保持純白淨透，如同白色畫布一（yī）般襯托出一（yī）道道盛宴，使用（yòng）餐成為一件有儀式感的事情。

為（wéi）了實現水波的（de）氛圍，我們運用了大量的曲線元素（sù），天花區域我們利用懸（xuán）掛的麵料做成了曲線的波瀾，隨著風吹動，如同水波蕩漾起來，是一種動態（tài）的水。窗簾運用同樣的麵（miàn）料進行疊加，增強了空間層（céng）次感，在牆麵上我們通過3d打印技術（shù）設計了（le）一條條的曲線裝飾線，地麵水磨石上嵌入了彎曲的金屬線（xiàn）呼應整個風格，線麵結合的設計方式將空間（jiān）中的曲線元素統一（yī）了起來。

餐廳不僅僅是用餐的（de）功能，更（gèng）是一個（gè）社交與體驗的場所，我們在空間中設定了多種（zhǒng）用餐場景，同時通（tōng）過區域的劃分搭配不同座（zuò）位的組合方式，從2人位到12人（rén）位，滿足了不同場景下的用餐需求。中心區域利用半透明的材質劃分出來（lái），使空間彼此分隔又能有一定視線上的聯係，人行走於此，若隱若現。

我們將一間包房結合新媒體（tǐ）的方式打造（zào）了沉浸式的用餐體（tǐ）驗空間，通過新（xīn）媒體的（de）媒介實時更換內容，可以更好的結合菜品和服務來打造更多（duō）的沉浸式場景，帶來更高級別的感官體驗。空間中的門也同步運用了一些技（jì）術手段實現了完全感應式（shì）的開啟方式，不需要觸碰即可開閉，增強了客戶在空間中用餐的體驗和儀式感。

在燈光（guāng）方麵我們通過調光係統來控製空間中的不同用餐場景，天花區域大麵積使用暗藏燈帶，通過反射光源照（zhào）亮空間，搭配餐桌上方不（bú）同角度的射（shè）燈作為重點照明，使空間（jiān）光線更加柔和舒適。

空間中運（yùn）用了白色係的牆紙、水磨石、紗、以及透明亞克力營造了純白（bái）的視覺效果（guǒ），並放（fàng）置了兩處“水”掉落瞬間的藝術裝置，靜態的水和動態的波紋融入到環境中增強了（le）空間體驗。軟裝搭（dā）配了木色和絲絨麵料（liào）家具，增（zēng）強了舒（shū）適性，讓人更好的享受這場味覺盛宴。

推薦標簽: 餐飲空間設計 法式餐廳空間設計