老船說火鍋餐廳空間設計

文章來（lái）源： 海德利餐飲家具（jù） 作者： 深圳海德利發布時間：2020-08-22

項目名稱：老船說火鍋

項目（mù）地點：深圳市深圳（zhèn）COCOPARK 三樓

項目麵積：總計455㎡

項目用材：木材（cái）、紅磚、鐵（tiě）板氟碳漆、水（shuǐ）泥板、麻（má）石等

設（shè）計單位：深圳市海德利設計

老（lǎo）船說是一家主營傳統（tǒng）川味火鍋的餐廳，有“辣的爽”和“不辣的鮮”口味任君選擇。本案主要以鐵板（bǎn）的黑色、水泥板的灰色、紅磚的（de）紅色為基調，再加上原色竹片和紅色（sè）烤漆玻璃的對比，與紅火的餐廳菜品不謀而合。同時（shí），紅磚牆、糙（cāo）陶罐、舊木（mù）板等老舊材質的（de）大量運用，結合燈光氛圍營造（zào）出一個有時間沉澱感的（de）工業風用餐空間。

本案以客戶的訴求為出發點，考慮到本案層高比較高，設計師（shī）將二分之一的區域做了夾層，使得整個空間高底錯落有致。一樓主要以大廳為（wéi）主（zhǔ），門頭入口處層（céng）高自然，進入大（dà）廳後，中空高度較門頭高（gāo）出許多，給人整齊疏朗的感覺，目力所及處開闊熱鬧。

除了用餐部分，設計師將鐵藝酒（jiǔ）架和配（pèi）菜間也（yě）放在了大廳區域（yù）。層疊繁複（fù）的鐵藝酒架，搭配恰（qià）到好處的鐵藝吊燈，斑駁光影落在竹席屏風上，不失為大（dà）廳裏（lǐ）一道亮麗的風景線。敞開式（shì）配（pèi）菜間則有效展示了老船說的新鮮食材，也反映出品牌提倡健（jiàn）康飲食（shí）的態度（dù）。

沿著樓梯燈線指引拾（shí）階而上，來到本案的夾層，夾層以包房和一些卡座為（wéi）主，小巧精致的水紋玻璃屏風（fēng）將卡座（zuò）隔開，增加了食客的私密性。卡座區用1/2編織藝（yì）圓拱營造出平滑的高低錯落感，編織藝配合牆麵燈光，與黑色鐵藝包房對比感強烈。不同包房亮（liàng）點也不一（yī）樣，一個是（shì）紅磚牆隔斷、鐵藝屏風將包房分隔開，嚴密厚實的紅（hóng）磚（zhuān）帶來獨特（tè）的斑駁感，鏤空花紋（wén）的鐵藝則透漏出包房的熱鬧氣氛。