西餐(cān)禮儀:如何做(zuò)一名優雅(yǎ)的(de)"吃貨(huò)"
文(wén)章出處:海德利(lì)家具網 作者:
海德利
發表(biǎo)時間:2017-06-02
很多人(rén)喜(xǐ)歡西餐廳(tīng)優雅浪漫的氛(fēn)圍 但卻搞不懂西餐裏的禮儀規範 今天西餐廳(tīng)家具廠家小(xiǎo)編就教你用刀叉吃出優雅 展現從容的個人(rén)魅力!到底有多(duō)少套刀叉? 刀叉(chā)的擺放? ...; 吃西餐時如果你有這些疑問, 絕對不能100%融入(rù)當(dāng)天的浪漫氛(fēn)圍。 今天的這篇文章讓你輕鬆掌握西餐基(jī)本禮儀, 在重要的場合做一名優雅的吃貨。
西餐餐具:吃多少道菜就有多(duō)少(shǎo)套刀叉,一般是3道,如果遇到了很正式的場景就會有7、8道菜。當然也有是隨著菜上餐具的(de)情況,但隻要記(jì)得,永遠從外向內用就對了。

西餐廳桌椅
1刀叉,左(zuǒ)手叉(chā)右手刀(dāo)將刀叉手柄末端置於手心的位置,但要注意,如果(guǒ)拿刀叉的姿(zī)勢(shì)如果(guǒ)太靠前就會顯得很幼(yòu)稚。將刀、叉呈八字形(xíng)放在盤子上,別(bié)人就懂啦(lā)。將刀、叉(chā)平行(háng)並攏放在盤子右邊,就表示你已經吃完(wán)。
2餐巾,吃飯時將餐巾打開後對折,並將開口朝內放在膝蓋上(擦嘴巴用裏側(cè)折(shé)起來就看不到了),千萬不要把餐巾一角壓(yā)在盤子下麵,那是中餐的禮儀,也不要塞在領口,除非你是小(xiǎo)baby。暫時離(lí)開時餐巾(jīn)折(shé)疊好放在椅子上。發現(xiàn)了嗎?餐巾的秘訣就是一定要疊好。吃(chī)完飯把餐巾折好放在餐盤左邊,亂扔在桌上是非常不禮貌的行為。
3用餐,從麵包、前菜到甜品吃出正(zhèng)確的節奏(zòu),西餐的(de)樂趣在於節奏感,前菜打開味蕾,主菜到(dào)達一餐的高潮,甜品是餘味環繞...每一個環(huán)節都是一門藝術,需要用(yòng)心體會
水:氣泡水 / 靜態水西餐廳一般不提供免費的水,要知道(dào),水是完美一餐的一部分(fèn),服務員會問(wèn)你,still or sparkling(沒有氣泡的水還是氣泡水)?
麵包:唯(wéi)一(yī)需要用手吃的食物,麵包是西(xī)餐中唯一可以用(yòng)手吃且一定要用手吃的食物!注意,你的麵包隻能用手去碰,不管是拿麵包,還是掰(bāi)一口(kǒu)吃一口地享用麵包。
前菜和湯:喝湯有(yǒu)喝湯的禮儀,分為法(fǎ)式(shì)和英式。英式是從裏向外地舀湯,法式是從(cóng)外向裏。還有一個(gè)細節(jiē)需要注(zhù)意,就是湯勺,無論你是不是喝完了湯,這個湯勺永遠(yuǎn)不(bú)能放在湯碗裏,而是要放在湯碗下的碟子裏。
主菜:吃一(yī)口切(qiē)一口,不要三下五除(chú)二把食物全部切好。即使吃小(xiǎo)羊排這(zhè)樣帶骨的食物,也千萬不要用手拿著吃。
甜(tián)點:甜點的餐具在盤子的前麵(miàn),所(suǒ)以(yǐ)不要拿盤子前麵的餐具來吃(chī)菜(cài)或(huò)喝湯,如(rú)果盤(pán)子前麵沒有餐具(jù),那說明甜點餐(cān)具將隨著甜點一起上。
咖啡:咖啡的勺子不(bú)能放在咖啡杯中,要放在咖啡碟裏。咖啡勺僅用於攪拌,可別用它來喝咖啡。放(fàng)下杯子的時候可以用尾指(zhǐ)在盤子和杯子之間緩衝一下以免發出聲音(yīn)。
西餐餐具:吃多少道菜就有多(duō)少(shǎo)套刀叉,一般是3道,如果遇到了很正式的場景就會有7、8道菜。當然也有是隨著菜上餐具的(de)情況,但隻要記(jì)得,永遠從外向內用就對了。

西餐廳桌椅
2餐巾,吃飯時將餐巾打開後對折,並將開口朝內放在膝蓋上(擦嘴巴用裏側(cè)折(shé)起來就看不到了),千萬不要把餐巾一角壓(yā)在盤子下麵,那是中餐的禮儀,也不要塞在領口,除非你是小(xiǎo)baby。暫時離(lí)開時餐巾(jīn)折(shé)疊好放在椅子上。發現(xiàn)了嗎?餐巾的秘訣就是一定要疊好。吃(chī)完飯把餐巾折好放在餐盤左邊,亂扔在桌上是非常不禮貌的行為。
3用餐,從麵包、前菜到甜品吃出正(zhèng)確的節奏(zòu),西餐的(de)樂趣在於節奏感,前菜打開味蕾,主菜到(dào)達一餐的高潮,甜品是餘味環繞...每一個環(huán)節都是一門藝術,需要用(yòng)心體會
水:氣泡水 / 靜態水西餐廳一般不提供免費的水,要知道(dào),水是完美一餐的一部分(fèn),服務員會問(wèn)你,still or sparkling(沒有氣泡的水還是氣泡水)?
麵包:唯(wéi)一(yī)需要用手吃的食物,麵包是西(xī)餐中唯一可以用(yòng)手吃且一定要用手吃的食物!注意,你的麵包隻能用手去碰,不管是拿麵包,還是掰(bāi)一口(kǒu)吃一口地享用麵包。
前菜和湯:喝湯有(yǒu)喝湯的禮儀,分為法(fǎ)式(shì)和英式。英式是從裏向外地舀湯,法式是從(cóng)外向裏。還有一個(gè)細節(jiē)需要注(zhù)意,就是湯勺,無論你是不是喝完了湯,這個湯勺永遠(yuǎn)不(bú)能放在湯碗裏,而是要放在湯碗下的碟子裏。
主菜:吃一(yī)口切(qiē)一口,不要三下五除(chú)二把食物全部切好。即使吃小(xiǎo)羊排這(zhè)樣帶骨的食物,也千萬不要用手拿著吃。
甜(tián)點:甜點的餐具在盤子的前麵(miàn),所(suǒ)以(yǐ)不要拿盤子前麵的餐具來吃(chī)菜(cài)或(huò)喝湯,如(rú)果盤(pán)子前麵沒有餐具(jù),那說明甜點餐(cān)具將隨著甜點一起上。
咖啡:咖啡的勺子不(bú)能放在咖啡杯中,要放在咖啡碟裏。咖啡勺僅用於攪拌,可別用它來喝咖啡。放(fàng)下杯子的時候可以用尾指(zhǐ)在盤子和杯子之間緩衝一下以免發出聲音(yīn)。
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