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即將被百勝中國收購，黃記煌（huáng）要和（hé）肯（kěn）德（dé）基做兄弟了？

文章出處：海（hǎi）德利家具網 作者： 深圳海德利發表時間：2019-08-26

昨日（rì）晚間，百（bǎi）勝中國官網發布公告稱：將（jiāng）收（shōu）購燜鍋品牌黃記煌。

交易完成後，黃記煌將和百勝中國旗下的多個知名連鎖餐飲品牌如肯德基、必勝客成為同門“兄弟”。

01.

百（bǎi）勝中（zhōng）國再（zài）次收購正餐

8月22日晚，國內規模最大的餐飲連鎖巨頭“百勝中國控股（gǔ）有限公司”發布公告稱（chēng）“百勝中國已簽訂最終協議，擬收購黃記（jì）煌（huáng）集團控股權，預（yù）計將在2020年初完成。”

以下是消息翻譯全文：

百勝中國控股有限公司（Yum China Holdings, Inc.，NYSE: YUMC）今日（rì）簽訂最終協議，擬收購中式休（xiū）閑連鎖餐飲領先品牌——黃記煌集團的控股權。這一（yī）交易還需滿足相關（guān）成（chéng）交（jiāo）條（tiáo）件，並獲得監管（guǎn）部門（mén）批準，預計將在2020年初（chū）完成。

黃記煌成立於2004年，總部（bù）位於北京，在海內外（wài）共（gòng）有（yǒu）640多家餐廳。黃記煌主要以特許經營模式經營，公司業務包括行業領先的燜鍋品牌“黃記煌”，以及最（zuì）新推出的中式（shì）快餐品牌“三分飽”。

截至2019年7月30日，作為中（zhōng）國規模最大的餐飲企業，百勝（shèng）集團擁有超過（guò）8700家餐廳。

中（zhōng）式（shì）正（zhèng）餐在國內餐飲市場占有相當大的份額，隨著黃記煌的加入，百勝中國將（jiāng）進一步鞏固在餐飲領域的（de）地位，並不（bú）斷（duàn）加（jiā）深（shēn）對中餐（cān）的理解。

此外，憑（píng）借百勝中（zhōng）國（guó）的規模和係統能（néng）力，以及黃記煌的產品研發和品牌管理能力，此次收購有望產生協同效應。

02.

黃記煌為何（hé）被（bèi）巨頭盯（dīng）上？

該公告中並未說明，此次百勝中國收購黃記（jì）煌的金額和具體資金比例，但以雙方在餐飲行業的江湖地位，注定會引起廣泛關注。

就在本月初，很久沒有對外發聲的黃記煌還發出與（yǔ）美團點評簽署戰略合作的消息，稱雙方將在餐飲線上合（hé）作渠道方麵深入合作。

作為一個有15年發展曆程的老品牌，黃記煌（huáng）開創了中國火鍋新品類——燜鍋，其（qí）獨特的操作模式也在中餐領域獲得多個“第一”的稱（chēng）號，在區域市（shì）場擁有絕對的影響力。

而（ér）在餐飲經營方麵，黃記煌的經營理念總是“快人一步”。

15年前開始做標準（zhǔn）化，在餐飲搶占快餐、外賣領域的時候，它（tā）已經推出“耕（gēng）田薈減法燜（mèn）鍋”和“三分飽（bǎo）燴燒飯”兩個副（fù）牌；在新零售（shòu）熱潮時，黃記煌（huáng）的王（wáng）牌醬料，率先進軍零（líng）售行業。

2016年8月底，黃記煌全資（zī）收購了甜品品牌“許留山”，資金規模在億元以（yǐ）上，還曾計劃引（yǐn）入旱澇保收的“有（yǒu）限合夥製”，作為集（jí）團（tuán）邁出多品（pǐn）牌經營戰（zhàn）略的第一步。

在今年3月中國連鎖經營（yíng）協會(CCFA)舉辦（bàn）的“CCFA新消費論壇—2019中國連鎖餐（cān）飲峰會”上黃記煌創始人黃（huáng）耕（gēng）宣布，將整合優勢資源,從餐飲企業走入新（xīn）零售（shòu）領域,下一步將其集中發力新零售產品——“黃（huáng）記煌·一汁成菜”，並通過新賽道（dào）增（zēng）加企業營收效益，使平台具有強有力的發展（zhǎn）後勁。

03.

第三次收購本土品牌，百勝想做什麽？

而對於百勝集團來說（shuō），此次收購並不（bú）是他（tā）們第一次出手本土品牌。

2012年，百勝集團以近46億港元現金收購了（le）“火鍋第（dì）一股”小肥羊93.2%的股權，並在一年後以現金方式收購小肥羊剩（shèng）餘股權。但（dàn）遺憾（hàn）的是，小肥羊之後的發展（zhǎn）並不理想。

百勝中國的前任主席蘇敬軾曾在采訪中坦言，正式收購小肥羊後，該公（gōng）司集中精力解決了小肥羊的一些管理問題。

之後幾年公司梳理整合，小肥（féi）羊重整旗鼓，進行品牌升級，憑借兩次“刷屏（píng）級”創意廣告營銷和門店再裝修，重新回到消費（fèi）者視（shì）線中（zhōng）。

資（zī）料顯示，在百勝收（shōu）購前，小肥羊（yáng）在中國的（de）門（mén）店數（shù）共計469家（包括直（zhí）營和加盟）。而（ér）最新的百勝中國2019半年報顯示，包括小肥羊、東（dōng）方既白、塔可鍾（zhōng）和COFFii & JOY的四個品牌在內的百勝中國餐飲門店數為320家。