海德利(lì)用(yòng)設計和質量,征(zhēng)服了(le)成百(bǎi)上千的餐飲企業,如四季椰林(lín)!
文章出(chū)處:海德(dé)利家具網 作者:
深圳海德利
發表(biǎo)時間:2020-07-08
四季椰林是(shì)一家以原生態采鮮椰子及海南(nán)久負(fù)盛名的文昌雞為特色的健康飲食。在出(chū)品方麵追求健康的、以及原汁原(yuán)味、不含任何添加劑,且(qiě)口味獨特(tè),湯味(wèi)流(liú)露出自然椰香,食後口舌生津,令人倍感清新,獨具特色。自2013年深圳(zhèn)首家門店開業以來,以優美的環境(jìng)、創(chuàng)新(xīn)的出品和優質(zhì)的服務,贏得了客戶朋友的一致(zhì)推崇(chóng)和良好的口碑客戶,贏得了社會的(de)廣泛讚譽(yù)。

目前四季椰林(lín)品牌門店已經遍布全深(shēn)圳,作為新銳餐飲品牌,一直以(yǐ)“極致的(de)客戶(hù)體驗,極致的運營效(xiào)率”作為經營理念(niàn),而這種經(jīng)營理念的執(zhí)行,離不開“極致(zhì)的餐(cān)飲(yǐn)家具(jù)”的支撐。

“極致”的經營理念,需要極致的家具為支撐
作為海德利的老(lǎo)客戶,四季椰林每開一家新店,都會對餐飲家具提出新(xīn)的要求。而每一個新的要(yào)求,都(dōu)是來自四季椰林(lín)一線員工的建議。因為他們與餐飲家具的接觸最密切,也最頻繁。他們(men)知道怎麽樣的餐飲家(jiā)具最能提高工作效率,他們知道怎麽樣的餐飲家具(jù)顧客用餐更舒服。
就如這(zhè)次,四季(jì)椰林(lín)對海德利的家具提出(chū)來最新的要求:設計一款多功能桌(zhuō)腳,把桌腳與菜架(jià)合二為一,同時增加抽屜(tì)功(gōng)能(néng),供存放(fàng)碗碟筷,使員工在翻台時快(kuài)速的完成擺放。還要保證新款的桌子既不會擋腳,不會(huì)造成(chéng)客(kè)戶(hù)的不(bú)舒適感,也不會造成餐廳員工操作不便。

誰能快速做到這一點,唯有海德利
僅五(wǔ)天(tiān)時間,從客戶提出要求,到(dào)第一款樣品出來,僅(jǐn)僅隻用了五(wǔ)天時間。這五天(tiān)是海德利人完美踐(jiàn)行“客戶第一”的經營理(lǐ)念的(de)五天(tiān)。也是見證海德利的強大的設計能力和強大的生產能力的五天。
海德利家具——每一個(gè)細節都經得起最(zuì)苛刻的挑(tiāo)剔
5月(yuè)20日,四季椰林的總負責人黃總帶領餐廳運營總監一行人來到海德利檢查樣品。黃總首先對海德利能在那麽短的時間裏就拿出樣品(pǐn)表示驚訝。但驚訝並不等於滿(mǎn)意,隻有經曆最苛刻(kè)的檢查,才能把驚訝變成滿意。

海(hǎi)德利家具的每一個細節都經得起最苛刻的挑剔。四季椰林一行人開始從細節著手,仔(zǎi)細檢查產品的質量。從油漆(qī)的光(guāng)滑度、做工(gōng)的結構牢固性,桌麵的尺寸大小,餐(cān)具和桌麵是否完美(měi)契合,到桌麵的四角是不是使用圓(yuán)角(避免小朋友在(zài)用餐時磕碰到)等等都一一檢查。細微的(de)事情全部考慮到,體現了四季(jì)椰林團隊對事情的精益求精的態度。


最後,海德利家具經受住了最(zuì)苛刻的挑(tiāo)剔(tī),四季椰林方麵對(duì)樣品很滿意,認為海德利的家具比原來預想的更加好。新款餐桌既減(jiǎn)少了菜架,又最大化的合理(lǐ)利用了空間,更提高了餐廳的翻台效率。

解決(jué)一個客戶(hù)的挑剔,比新簽(qiān)一個單子更(gèng)重要
海(hǎi)德利家具總經理穀細堂表示,海(hǎi)德利(lì)家居的產品必須做到外(wài)觀美、體(tǐ)驗好、功能完善、價值高這四點,才(cái)能(néng)拿出來給客戶展示。
“讓最挑剔的客戶滿意,是海德利家(jiā)居的最低要求。”“你之所以覺得客(kè)戶(hù)挑剔,是因為這(zhè)個問題連客戶都想到了,你卻沒有想到,這當(dāng)然是你的問題。如果你想得比客戶更多,每個問題都想(xiǎng)在客戶前麵(miàn),那(nà)麽客戶就不存在挑剔了。”也就是說要想客戶不挑剔,就要比客戶更挑剔。在海德利餐飲家居銷售團隊的行為準(zhǔn)則中,最重要的一條就是:解(jiě)決一個客戶(hù)的挑剔,比新簽一個(gè)單子更重要!
挑剔如(rú)四季椰林,同樣被海德(dé)利產品的(de)品質所征服。
海德利家居(jū)的資深噴漆(qī)工說:“我不嫌麻煩(fán),客戶越挑剔,活兒越難,我越高興。因為這樣才能磨練(liàn)出技術,否則好不容易學來的手藝慢慢就(jiù)不行了(le)。我反而挺感激那些(xiē)挑(tiāo)剔的客戶。”
是的,如此挑剔,並不是壞事。
正(zhèng)是秉承這樣的(de)信念,在餐飲家具領域,海(hǎi)德利十餘年來已經習慣了客戶(hù)的挑剔,正是這樣的挑剔(tī)讓海德(dé)利家居在整個生產流程上更加注重細節,隨時(shí)準備接受挑剔的客戶的(de)挑(tiāo)刺。也正是(shì)客戶對家具的挑剔,成就了海德利家具不斷進步和創新的源泉。
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